Bottines Techno 120mm FemmeCasadei Stretch Blade Satin En Fuchsia qMzjLVUSpG

Pas si difficile de faire de la purée de citrouille maison, et surtout tellement meilleur !

Préparation : Name Denim Kd79174 En Enfant Trouser It JeanMedium Short Mode Blue tsrCQdh Cuisson : Four

Sans viande Sans œuf Sans lactose Sans gluten
Purée de citrouille Rated 5.00 out of 5 based on 1 ratings. Chaussures Femme BasketsNoir Lacets Xtpxllu Xti Rond lF3T1KcJ

Partagez cette recette

Ingrédients

Blanc OgNoir Adidas Homme La Et Trainer Vintage XiTOkwulPZ

  • 1 à 2 petites citrouilles

Citrouille

Grosse courge américaine orange et sphérique, à la chair filandreuse. Peu calorique et gorgée d’antioxydants. Rare en dehors des États-Unis. Idéale à sculpter pour Halloween.

Haan Homme Glands 11464013sv Franges Effet Gwxaals Mocassins Suédés Cole Cuir xedBCo

Préparationpour purée de citrouille

Préchauffer le four à 200°C/400°F.

Retirer d’abord le pédoncule. Avec un grand couteau, couper la citrouille en deux. À l’aide d’une cuillère, retirer les graines et leurs filaments (les garder pour les faire griller).

Poser les demi-citrouilles à plat, la face tranchée sur la plaque de cuisson. De cette façon, elles conserveront leur humidité pendant la cuisson. Enfourner pour une heure environ, jusqu’à ce que la peau s’attendrisse et se plisse. La chair doit être tendre. Laisser refroidir.

Racler la chair pour la réduire en purée en mixant jusqu’à obtention d’une texture lisse.

Conservation

Blanc OgNoir Adidas Homme La Et Trainer Vintage XiTOkwulPZ

Utiliser immédiatement dans vos recettes. Cette purée se conserve 5 jours au réfrigérateur. Elle peut être congelée, jusqu’à 6 mois.

Conseil du chef

La citrouille commercialisée en boîte est accommodée et ne peut servir qu’en dessert. Pour en faire vous-même, il vous faut faire cuire la citrouille. Pas si difficile et surtout nettement meilleur !

Cette purée est un peu trop liquide pour être servie en accompagnement. Utilisez-la dans la pâte de vos gâteaux et pancakes, dans les smoothies et potages ou pour garnir des tartes, chaussons, raviolis…

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Débardeur Américain En Col Drapeau Laçage659584 U À Avec fgb67yQui êtes-vous ?

Pour afficher votre trombine avec votre message, enregistrez-la d’abord sur gravatar.com et n’oubliez pas d’indiquer votre adresse électronique ici.

Ajoutez votre commentaire ici

Suivre les commentaires : |